En el mundo de la nutrición abundan los mitos. Frases como “el pan engorda”, “saltarse comidas ayuda a bajar de peso” o “los carbohidratos son malos” se repiten una y otra vez, creando confusión y muchas veces llevándonos a tomar decisiones poco saludables. La verdad es que no existen alimentos “buenos” o “malos” en sí mismos. Lo que realmente importa es el equilibrio, la calidad de los alimentos que elegimos y cómo nos relacionamos con ellos.
Aquí es donde entra el concepto de alimentación consciente: aprender a escuchar a tu cuerpo, identificar el hambre real, disfrutar de la comida sin culpa y tomar decisiones informadas, no impulsadas por la moda o el miedo. Cuidarte no significa seguir reglas estrictas o eliminar grupos enteros de alimentos. Significa conocerte, aprender, y poco a poco construir una relación más sana con la comida.
¿El primer paso? Cuestionar lo que siempre diste por cierto.
Si quieres aprender a cuidarte y seguir desmontando mitos… ¡te espero en consulta!
